¿BOTELLA DE VINO CON TAPÓN DE CORCHO O DE ROSCA PARA EL VINO? Es un debate en el mundo del vino: corcho o tapón de rosca. Por un lado, hay grupos como los tradicionalistas y asociaciones comerciales muy activas en la industria del corcho. Además, el contingente pro-corcho también toma una serie de formas, tales como bebedores que prefieren lo convencional, o las bodegas preocupadas por que sus productos se “taponen” con corcho ( y el uso del sacacorchos). Pero …

Leer Más¿Los tapones de rosca son mejores para las botellas de vino envejecido que los tapones de corcho?

LA BÚSQUEDA DEL MEJOR SACACORCHOS Desde que el vino se embotellara en botellas de vidrio -desde el siglo XVII, aproximadamente- existen herramientas diseñadas para la abrir los tapones de corcho. Aunque existían de muchas formas y tamaños, la mayoría de los sacacorchos antiguos eran variaciones del modelo “screwpull”. Es decir, una hélice metálica (también llamada “gusano”) a veces adherida a un mango metálico o de madera (sacacorchos en forma de T). Este modelo tenía que ser retorcido mientras se estiraba …

Leer MásEl mejor Sacacorchos